Le conferenze

Salute umana e ambientale, valorizzazione del prodotto ittico, tutela della biodiversità, riduzione degli sprechi alimentari… Si svolgono tutte sul palco all’aperto le conferenze di Slow Fish, appuntamento consolidato per fare il punto sullo stato di salute dei nostri mari e delle riserve ittiche e per approfondire altri argomenti di attualità guidati da ricercatori ed esperti.

Parliamo del piano di protezione e salvaguardia dell’ambiente marino e della necessità di preservare la diversità e la ricchezza del mare. Affrontiamo problemi complessi, come l’inquinamento da catrami pelagici e microplastiche, che interessano da vicino il mare Mediterraneo. Cerchiamo di analizzare gli impatti dei cambiamenti climatici sui mari e gli oceani e di ipotizzare scenari di adattamento. Ti mostriamo come la valorizzazione del prodotto ittico da filiera breve sia un passo fondamentale da compiere per assicurarci un cibo salubre, gustoso, pescato nel rispetto dell’ambiente.

Le Conferenze sono a ingresso libero fino a esaurimento posti.

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