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go to L’appello di Slow Fish 2025: «Serve un nuovo ecosistema costiero, e la politica deve sostenerlo».
11 Maggio

L’appello di Slow Fish 2025: «Serve un nuovo ecosistema costiero, e la politica deve sostenerlo».

go to Il turismo può far bene
11 Maggio

Il turismo può far bene

go to Il meglio di Slow Fish, l’11 maggio
11 Maggio

Il meglio di Slow Fish, l’11 maggio

go to Slow Fish 2025: i Presìdi Slow Food tra storia e futuro
10 Maggio

Slow Fish 2025: i Presìdi Slow Food tra storia e futuro

go to Abbattiamo muri, costruiamo muretti a secco – I paesaggi terrazzati, ricchezza del territorio
10 Maggio

Abbattiamo muri, costruiamo muretti a secco – I paesaggi terrazzati, ricchezza del territorio

go to Da Cabras (Oristano) un nuovo Presidio Slow Food: tutela la bottarga di muggine e la pesca tradizionale nello Stagno
10 Maggio

Da Cabras (Oristano) un nuovo Presidio Slow Food: tutela la bottarga di muggine e la pesca tradizionale nello Stagno

go to Il meglio di Slow Fish, il 10 maggio
9 Maggio

Il meglio di Slow Fish, il 10 maggio

go to Slow Fish 2025, il pescatore di domani tra crisi e opportunità
9 Maggio

Slow Fish 2025, il pescatore di domani tra crisi e opportunità

go to Se la tinca popola le risaie
9 Maggio

Se la tinca popola le risaie

go to Il meglio di Slow Fish, il 9 di maggio
8 Maggio

Il meglio di Slow Fish, il 9 di maggio

go to «Diamo voce al mare e impariamo ad ascoltarlo» – Inizia il viaggio di Slow Fish 2025
8 Maggio

«Diamo voce al mare e impariamo ad ascoltarlo» – Inizia il viaggio di Slow Fish 2025

go to La Liguria a Slow Fish
8 Maggio

La Liguria a Slow Fish

go to Tutto il meglio di Slow Fish: l’8 di maggio
7 Maggio

Tutto il meglio di Slow Fish: l’8 di maggio

go to Gli squali: e se provassimo a vederli più come prede, anziché predatori?
7 Maggio

Gli squali: e se provassimo a vederli più come prede, anziché predatori?

go to Il turismo che fa bene – Il cibo e il viaggio lento narratori di territori autentici
6 Maggio

Il turismo che fa bene – Il cibo e il viaggio lento narratori di territori autentici

go to Le Valli di Comacchio e la cultura dell’anguilla
5 Maggio

Le Valli di Comacchio e la cultura dell’anguilla

go to Il tegame Vernazza, i cassulli alla carlofortina, il brandacujun e tanto altro… Evviva le degustazioni di Slow Fish!
4 Maggio

Il tegame Vernazza, i cassulli alla carlofortina, il brandacujun e tanto altro… Evviva le degustazioni di Slow Fish!

go to Mare ed ecosistemi costieri di Calabria: di umami, fermentazioni, olio e Presìdi. Tradizioni gastronomiche, biodiversità e cultura
3 Maggio

Mare ed ecosistemi costieri di Calabria: di umami, fermentazioni, olio e Presìdi. Tradizioni gastronomiche, biodiversità e cultura

go to Dal ciuppin al panino di muscoli alle sfumature di acciughe: i cuochi liguri mettono in tavola il Piatto di Slow Fish
2 Maggio

Dal ciuppin al panino di muscoli alle sfumature di acciughe: i cuochi liguri mettono in tavola il Piatto di Slow Fish

go to Tra ostriche, muggini e tonno di corsa: la Sardegna a Slow Fish è tutto un programma
30 Aprile

Tra ostriche, muggini e tonno di corsa: la Sardegna a Slow Fish è tutto un programma

go to Gente di mare: chef stellati, campioni di pesto e cuochi dell’Alleanza portano il sapore della pasta e del pesce dal Pastificio Di Martino
29 Aprile

Gente di mare: chef stellati, campioni di pesto e cuochi dell’Alleanza portano il sapore della pasta e del pesce dal Pastificio Di Martino

go to La lunga estate calda dei muscolai spezzini. Intervista a Nadia Maggioncalda
28 Aprile

La lunga estate calda dei muscolai spezzini. Intervista a Nadia Maggioncalda

go to Del baccalà non si butta via niente
27 Aprile

Del baccalà non si butta via niente

go to Le Mariscadoras: una lotta di genere dipinta di blu
26 Aprile

Le Mariscadoras: una lotta di genere dipinta di blu

go to Presìdi Slow Food: dal mare alle acque interne all’agricoltura costiera. Tutto il bello e il buono che potete trovare a Slow Fish
24 Aprile

Presìdi Slow Food: dal mare alle acque interne all’agricoltura costiera. Tutto il bello e il buono che potete trovare a Slow Fish

go to La birra, le acciughe, le ostriche e altre delizie. QBA vi dà appuntamento al Porto Antico
23 Aprile

La birra, le acciughe, le ostriche e altre delizie. QBA vi dà appuntamento al Porto Antico

go to Presìdi Slow Food, Aree Marine Protette, sapori mediterranei: a Slow Fish la Puglia è di casa!
22 Aprile

Presìdi Slow Food, Aree Marine Protette, sapori mediterranei: a Slow Fish la Puglia è di casa!

go to Il mare: prospettive e problemi – Le conferenze di Slow Fish
22 Aprile

Il mare: prospettive e problemi – Le conferenze di Slow Fish

go to Tra pesci alieni, squali e sirene: un viaggio alla scoperta dei mari!
19 Aprile

Tra pesci alieni, squali e sirene: un viaggio alla scoperta dei mari!

go to Laboratori del Gusto, percorsi di scoperta di territori e di nuove tendenze gastronomiche
18 Aprile

Laboratori del Gusto, percorsi di scoperta di territori e di nuove tendenze gastronomiche

go to Slow Fish torna al Porto Antico di Genova
14 Aprile

Slow Fish torna al Porto Antico di Genova

go to Slow Fish 2023, best of – Intervista a Mariasole Bianco
8 Aprile

Slow Fish 2023, best of – Intervista a Mariasole Bianco

go to Slow Fish 2023, best of – Le cozze: le Dolomiti del futuro
8 Aprile

Slow Fish 2023, best of – Le cozze: le Dolomiti del futuro

go to Slow Fish 2023, best of – La linea dei gamberetti. Intervista a Jacopo Pasotti
8 Aprile

Slow Fish 2023, best of – La linea dei gamberetti. Intervista a Jacopo Pasotti

go to Slow Fish 2023, best of – Il pesce siluro, da minaccia a opportunità
8 Aprile

Slow Fish 2023, best of – Il pesce siluro, da minaccia a opportunità