09 Maggio

Crudo di Puglia

Porto Antico-Caricamento

Non solo Giappone. Anche in Italia il pesce crudo lo si consuma, e la Puglia è probabilmente in cima alla classifica.

Cosimo de Biasi, pescatore del Presidio della piccola pesca di Torre Guaceto veste per l’occasione i panni del cuoco, facendoci assaporare tutto il buono del suo lavoro.

A cura di Slow Food Puglia. Per info e prenotazioni: 3382944156 o rivolgersi all’info point dello stand regionale nei giorni della manifestazione.

09 Maggio

12:30 - 13:30

Stand:
Regione Puglia