09 Maggio

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Incontro con l’espositore – Albigadus

Porto Antico-Area Mandraccio

Incontriamo Albigadus di Albissola Superiore (Sv) azienda che nasce come specializzata nella produzione di stoccafisso e baccalà,

per poi ampliare la propria linea, includendo nella produzione aziendale acciughe sotto sale e sott’olio, aringhe, bottarga. Per i suoi showcooking Albigadus punta su due piatti: il 9 maggio una ricetta tipica ligure, il brandacujun, a base di stoccafisso, patate e pinoli; il 10 il baccalà alla catalana.

Ingresso libero.

09 Maggio

15:30 - 16:10

Stand:
Cucina del Mercato

10 Maggio

15:30 - 16:10

Stand:
Cucina del Mercato
Gratuito
Codice:
EVE084
Tema:
Slow Fish
Location:
Cucina del Mercato
Lingue evento:
it
Organizzato da:
Espositore