09 Maggio

Mondo Slow Food – Aspettando… le ostriche spezzine

Porto Antico-Area Mandraccio

Nel Golfo dei poeti le ostriche sono allevate in quel tratto di mare del Golfo di La Spezia e nel canale di Portovenere davanti all’isola Palmaria.

Paolo Varrella racconta la storia dei mitilicoltori e ostricoltori spezzini con le loro vigne del mare e spiega l’unicità dei muscoli del golfo, in attesa della degustazione alle ore 17 presso la Saletta Didattica di Eataly.

A cura di Slow Food Liguria. Ingresso libero fino a esaurimento posti. 

09 Maggio

14:30 - 15:10

Stand:
Cucina del Mercato
Gratuito
Codice:
EVE075
Tema:
Slow Fish
Location:
Cucina del Mercato
Lingue evento:
it
Organizzato da:
Slow Food locali