degustazione laboratorio del gusto

Coast to Coast: l’isola del Giglio, un’isola slow!

slowfood mark

Paese

Genova, Italy

Ora locale

18:00

2 Giugno ore 18:00 nel tuo fuso orario

35,00

I Soci Slow Food hanno diritto a uno sconto sui biglietti

prezzo scontato 30,00 Accedi

Sono tante, sparse nel Mediterraneo, sono custodi di biodiversità agricola e marina, ma il sistema di approvvigionamento dei prodotti e un turismo che troppo spesso, è poco consapenvole, ne stanno mettendo in crisi identità e risorse. Focalizziamo la nostra attenzione sui delicati ecosistemi isolani, guardando al sistema economico e produttivo dell’isola del Giglio.

In questo Laboratorio del Gusto proviamo a mostrarvi, facendovela degustare, tutta la ricchezza e la biodiversità dell’isola del Giglio, ponendo l’accento su quanto si rischia di perdere senza creare una filiera alternativa di approvvigionamento, distribuzione e consumo di cibo. Per conservare e promuovere le risorse isolane mantenendone i delicati equilibri si potrebbe partire di qui: dal limitare l’importazione di quanto invece potrebbe essere prodotto localmente, dagli ortaggi all’olio, dal miele al vino, senza ovviamente dimenticare le risorse ittiche.

In degustazione

I migliori prodotti dell’isola del Giglio, un buon biglietto da visita per conoscere la rete delle Isole Slow! In abbinamento i vini delle aziende locali.

Questo appuntamento è acquistabile online fino al 31 maggio. Nei giorni di Slow Fish verifica se sono rimasti posti liberi presso la Reception Eventi, stand Slow Food. 

Organizzato da Slow Food e Regione Liguria con il patrocinio della Città di Genova, Slow Fish 2023 è a Porto Antico, Genova, dall’1 al 4 giugno. Iscriviti alla newsletter di Slow Food per essere informato su tutte le novità. #SlowFish2023

Altre informazioni

Lingue dell'evento: IT, EN

Luogo dell'evento: 
Genova – Porto Antico - Sala Reale Mutua – Laboratori del Gusto,
Calata Falcone e Borsellino - Genova (Italy)
GPS: 44.4089431, 8.9274911

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