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La birra e… i gamberi

Paese

Genova, Italy

Ora locale

19:00

1 Giugno ore 19:00 nel tuo fuso orario

A pagamento

QBA partecipa a Slow Fish anche con una serie di degustazioni in cui la birra è abbinata a diverse preparazioni di pesce. Il 1° giugno ci troviamo al QBA bistrot per provare le birre in abbinamento a tante proposte che hanno per protagonisti i gamberi. 

Ecco le proposte a tema gamberi ideate dallo staff di QBA: 

  • Mix di tapas (gambero mandorlato con maionese al lime, ceviche di gamberi, carpaccio di melone bianco con gamberi marinato al pompelmo rosa). In abbinamento Schöfferhofer Grapefruit. Dal successo e dalla gradevolezza della Schöfferhofer nasce Grapefruit, un mix con pompelmo rosa, moderno e piacevole, adatto e adeguato al modo attuale di vivere la birra e in linea con le richieste dei consumatori. Dal suo lancio in Germania, è oggi il prodotto più performante del settore delle birre-mix.
  • Raviolo ripieno di patate con ragù di gamberi e sua bisque. In abbinamento St. Idesbald Rousse. Rossa d’Abbazia. Belga. Note dolci e fruttate con sentori di caramello e pepe. Gusto iniziale dolce, speziato, con un finale equilibrato.
  • Crema catalana. In abbinamento Kloster Scheyern Doppelbock. Il suffisso “-ator” viene storicamente attribuito a tutte le “Doppelbock scure” prodotte all’interno dei monasteri tedeschi per essere consumate durante la Quaresima. Birra scura ad alta gradazione, con una notevole persistenza di note tostate e sentori di liquirizia.

La degustazione ha un costo di 35Є. La prenotazione è consigliata telefonando al  +39 010 2344103.

Organizzato da Slow Food e Regione Liguria con il patrocinio della Città di Genova, Slow Fish 2023 è a Porto Antico, Genova, dall’1 al 4 giugno. Iscriviti alla newsletter di Slow Food per essere informato su tutte le novità. #SlowFish2023

 

Altre informazioni

Lingue dell'evento: IT

Luogo dell'evento: 
Genova - Brignole - QBA – Craft Beer, Food and Beershop,
Via Malta, 15r - Genova (Italy)
GPS: 44.4038088, 8.9431938

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