incontro degustazione

Mare di Liguria, naturale bellezza #2

Paese

Genova, Italy

Ora locale

11:30

2 Giugno ore 11:30 nel tuo fuso orario

Gratuito

Regione Liguria propone nel proprio stand allestito in zona Calata Falcone e Borsellino un programma di alto valore scientifico, divulgativo e culturale.

Un programma in cui Regione Liguria include anche laboratori per bambini e famiglie oltre ad appuntamenti a cura delle condotte liguri di Slow Food e dei produttori dei Presìdi regionali.

Gli appuntamenti del giorno

  • ore 11:30-12:30. Frutti antichi e dimenticati, olio, aromi e miele: antiche ricette da riscoprire. A seguire, degustazione di pane e olio. A cura di Vivai Montina e az. agr. Il Poggio del Nonno Piero
  • ore 15:00-16:00. Approfondimento. Protezione della biodiversità marina e valorizzazione della piccola pesca locale nelle Aree Marine Protette in Liguria. A cura di Genoa Marine Centre (GMC) – Stazione Zoologica Anton Dohrn
  • ore 16:30-17:30. Incontro e degustazione. Lo sciroppo di rose dai tempi di Leonardo ai giorni nostri. Viaggio tra petali e zucchero nel Mediterraneo, Bosforo e le gentildonne del Rinascimento genovese. A cura della Marchesa Viviane Crosa di Vergagni, Azienda agricola Il Giardino delle dalie
  • ore 17:30-18:00. Approfondimento. Studio dell’attività di pesca alla ricciola di fondale, C. niger. Biologia e ecologia della specie in Mar Ligure, predisposizione di un Piano di gestione. A cura dei FLAG liguri e del DISTAV dell’Università di Genova
  • ore 18:00-18:30. Valutazione delle catture e creazione di una forma aggregativa per gli operatori della pesca al gambero di profondità. A cura dei FLAG liguri e del DISTAV dell’Università di Genova
  • ore 18:30-19:00. Approfondimento. Pesca del pagello occhione (Pagellus bogaraveo) e del polpo (Octopus vulgaris) in Mar Ligure A cura del DISTAV dell’Università di Genova e di Regione Liguria

Tutte le attività sono ad accesso libero e gratuito.

Organizzato da Slow Food e Regione Liguria con il patrocinio della Città di Genova, Slow Fish 2023 è a Porto Antico, Genova, dall’1 al 4 giugno. Iscriviti alla newsletter di Slow Food per essere informato su tutte le novità. #SlowFish2023

Altre informazioni

Lingue dell'evento: IT

Luogo dell'evento: 
Genova – Porto Antico - Regione Liguria,
Calata Falcone e Borsellino - Genova (Italy)
GPS: 44.4095607, 8.927713

Tag in questo evento

Scopri altri eventi simili

Altri eventi in questo format

Skip to content