degustazione visita guidata

Passeggiata tra gli ulivi con merenda a Borgomaro e dintorni

Paese

Aurigo, Italy

Ora locale

16:30

5 Giugno ore 16:30 nel tuo fuso orario

A pagamento

Nel programma diffuso di Slow Fish, ci riappropriamo del gusto di stare insieme e della vita all’aria aperta, scoprendo le aziende liguri che rispondono alla filosofia del buono, pulito e giusto. Ad Aurigo e Borgomaro scopriamo due belle realtà, l’azienda agricola Tera de Prie e l’agriturismo Ca’ Sottane, muovendoci tra gli ulivi e degustando una merenda con i prodotti del territorio. 

 
Nicola e suo padre Franco di Tera de Prie ci ospita presso la sua azienda biologica di oltre 14 ettari – per il secondo anno consecutivo censita sulla Guida Slow Food degli extravergini e vincitrice di premi importanti come l’Olio di Presidio 2021 e il Grande Olio Slow – accompagnandoci in una passeggiata tra i suoi 5000 ulivi centenari e i muretti a secco. Con tanta passione e dedizione le olive  vengono allevate, raccolte e frante presso il mulino aziendale. 
 
Dopo la passeggiata, ci spostiamo per una rilassante merenda sotto gli ulivi presso l’Agriturismo Ca’ Sottane di Laura e Brigitte, dove degustiamo i loro prodotti biologici in compagnia degli animali della fattoria. 
 
La merenda include: 
 
  • Fiori e foglie in pastella  
  • Focaccia con olio evo accompagnata da salumi di montagna 
  • Frittatine di erbe spontanee 
  • Flan di zucchine con crema di formaggio di malga 
  • Stroscia all’olio evo 
  • Macedonia  
  • Vino rosso e bianco della casa, birra, sangria 

L’evento fa parte del programma diffuso di Slow Fish ed è organizzato dalla Condotta Slow Food Riviera dei Fiori e Alpi Marittime. La partecipazione all’evento ha un costo di 20 euro, è inoltre in vendita la Guida agli extravergini a un prezzo agevolato di 10 euro. Le prenotazioni scadono il 26 maggio 2021. 

Altre informazioni

Lingue dell'evento: IT

Luogo dell'evento: 
Liguria - Aurigo, Azienda Tera De Prie
SP26 - Aurigo (Italy)

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