incontro degustazione attività di educazione

Prodotti, ricette e progetti dalla Liguria #2

slowfood mark

Paese

Genova, Italy

Ora locale

10:00

2 Giugno ore 10:00 nel tuo fuso orario

Gratuito

Nella quattro giorni di Slow Fish, lo spazio di Slow Food Liguria vi aspetta in Area Mandraccio con tante proposte di degustazione e di workshop fra terra e mare.

Uno spazio in cui le diverse Condotte di Slow Food Liguria si alternano per farvi conoscere e degustare le tante specialità regionali: dalla focaccia genovese al brandacujun, dai muscoli spezzini ai Presìdi regionali, da ricette come i croxetti, la prescinseua o la ventre di tonno. 

Il programma della giornata

  • 10:00 Colazione con focaccia e vino
  • 11:00 Laboratorio creativo sul mondo dell’olio
  • 12:00 Laboratorio e degustazione di fiori eduli
  • 13:00 Laboratorio e degustazione di ventre di tonno, un piatto della tradizione e della storia dei tonnarotti di Moglio
  • 14:00 Presentazione dei croxetti della Val di Vara (Presidio Slow Food) 
  • 15:00 Facciamo i pesciolini di pane: laboratorio di panificazione per i bambini
  • 16:00 Innamorati delle api: laboratorio per i bambini dell’asilo e delle scuole di primo ciclo
  • 17:00 Presentazione dell’Azienda Vinicola il Torchio con Roberto Gillo
  • 18:00 Degustazione: la prescinseua e le sue declinazioni
  • 19:00 Aperitivo con il poke ligure di Makaja

Tutte le iniziative in programma sono ad accesso libero. Le degustazioni sono a offerta libera. Per info: mccavallo56@gmail.com

Organizzato da Slow Food e Regione Liguria con il patrocinio della Città di Genova, Slow Fish 2023 è a Porto Antico, Genova, dall’1 al 4 giugno. Iscriviti alla newsletter di Slow Food per essere informato su tutte le novità. #SlowFish2023

Altre informazioni

Lingue dell'evento: IT

Luogo dell'evento: 
Genova – Porto Antico - Slow Food Liguria,
Area Mandraccio - Genova (Italy)
GPS: 44.4081027, 8.9266809

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