incontro degustazione

Prodotti, ricette e progetti dalla Liguria #4

slowfood mark

Paese

Genova, Italy

Ora locale

10:00

4 Giugno ore 10:00 nel tuo fuso orario

Gratuito

Nella quattro giorni di Slow Fish, lo spazio di Slow Food Liguria vi aspetta in Area Mandraccio con tante proposte di degustazione e di workshop fra terra e mare.

Uno spazio in cui le diverse Condotte di Slow Food Liguria si alternano per farvi conoscere e degustare le tante specialità regionali: dalla focaccia genovese al brandacujun, dai muscoli spezzini ai Presìdi regionali, da ricette come i croxetti, la prescinseua o la ventre di tonno. 

Il programma della giornata

  • 10:00 Colazione con focaccia e vino
  • 11:00 I prodotti dell’Arca del Gusto della Val Bormida: la zucca di Rocchetta di Cengio
  • 12:00 Degustazione le Cinque Terre e i vini di giovani viticoltori sulle orme di famiglia
  • 13:00 I prodotti dell’Arca del Gusto della Val Bormida: il legume moco
  • 14:00 Laboratorio sul chinotto di Savona (Presidio Slow Food) 
  • 15:00 Un mare di arte e artigianato: presentazione di lavorazioni artigianali che utilizzano materiali legati al mare
  • 16:00 L’acciuga letteraria, tra storie e assaggi
  • 17:00 Le vie del mare: storie e prodotti tra i monti e la costa a cura della condotta della Val Bormida
  • 18:00 Il tartufo sa nuotare: esperienze di cucina” monti e mare”  con il tartufo nero della Val Bormida
  • 19:00 Il tartufo sa nuotare: esperienze di cucina” monti e mare”  con il tartufo nero della Val Bormida

Tutte le iniziative in programma sono ad accesso libero. Le degustazioni sono a offerta libera. Per info: mccavallo56@gmail.com

Organizzato da Slow Food e Regione Liguria con il patrocinio della Città di Genova, Slow Fish 2023 è a Porto Antico, Genova, dall’1 al 4 giugno. Iscriviti alla newsletter di Slow Food per essere informato su tutte le novità. #SlowFish2023

Altre informazioni

Lingue dell'evento: IT

Luogo dell'evento: 
Genova – Porto Antico - Slow Food Liguria,
Area Mandraccio - Genova (Italy)
GPS: 44.4081027, 8.9266809

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