degustazione visita guidata

Scopri il chinotto di Savona #1

Paese

Savona, Italy

Ora locale

09:30

26 Giugno ore 09:30 nel tuo fuso orario

Gratuito

Vieni a conoscere il chinotto di Savona in due giornate dedicate alla scoperta dei prodotti dei Presìdi Slow Food, ma soprattutto dei produttori, che aprono la porta delle loro case, delle aziende, delle fattorie, per accogliervi e raccontarvi il loro lavoro.

Un tempo in molti caffè italiani e francesi, sul banco di vendita, si poteva trovare un vaso dotato di un cucchiaino di maiolica pieno di piccoli agrumi verdi immersi nel Maraschino: erano il chinotto di Savona, famoso e unico per qualità, aroma e ottimo come digestivo. La pianta, sempreverde, può raggiungere i 3 metri di altezza e sviluppa sui pochi rami un’incredibile quantità di frutti e di fiori.

La proposta

Laboratori di degustazione olfattiva: il chinotto di Savona, un’eccellenza in continua evoluzione. Abaton, in collaborazione con il chinotto della rete, organizza il laboratorio nel cuore di Savona, dove è stato creato il “Giardino dei chinotti di Savona e delle albicocche di Valleggia”. L’incontro (di 30-45 minuti) prevede il racconto della storia del prodotto e delle sue caratteristiche organolettiche; la degustazione di prodotti dalle marmellate ai canditi, dal tè ai liquori; la presentazione dei cosmetici solidi al chinotto realizzati con il 90% in meno di acqua rispetto ai cosmetici tradizionali e senza uso di plastiche. Si coinvolgeranno altre attività del territorio proponendo un viaggio di scoperta tra i luoghi di Savona più legati all’agrume.

Le visite si svolgono dalle 9:30 alle 18:30. Prenotazione obbligatoria con telefonata o messaggio al 351 7303257, saranno formati gruppi al massimo di 12 persone.
 

L’evento fa parte del programma diffuso di Slow Fish ed è organizzato da Slow Food Liguria.

Altre informazioni

Lingue dell'evento: IT

Luogo dell'evento: 
Liguria - Savona, Il giardino dei chinotti di Savona e delle albicocche di Valleggia
Via Pietro Paleocapa, 76 r - Savona (Italy)

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