mercato pasto conviviale visita guidata

Scopri la pesca artigianale del Golfo di Noli

Paese

Noli, Italy

26 Giugno ore 08:00 nel tuo fuso orario

Gratuito

27 Giugno ore 08:00 nel tuo fuso orario

Gratuito

Vieni a conoscere la pesca artigianale del Golfo di Noli e Isola di Bergeggi in due giornate dedicate alla scoperta dei prodotti dei Presìdi Slow Food, ma soprattutto dei produttori, che aprono la porta delle loro case, delle aziende, delle fattorie, per accogliervi e raccontarvi il loro lavoro.

Questa porzione di Mediterraneo è caratterizzata da acque profonde e delimitato da una costa battuta dai venti provenienti dalle alte montagne. La pesca artigianale del Golfo di Noli ha giocato un ruolo dominante per otto secoli, ancora negli anni ’60 gran parte delle donne di Noli lavorava nelle friggitorie: ne funzionavano sei, una in ogni quartiere, e iniziavano a friggere alle sei del mattino bughe, zerri, ciciarelli. Asciugati sui teli e sistemati in lattine circolari, partivano alle quattro del pomeriggio con il treno per Torino e Mondovì. I pescatori del Presidio appartengono a una cooperativa antichissima.

La proposta

Banco dei pesci del pescato sulla passeggiata di Noli dove i pescatori vendono il pescato del giorno. Al mattino presto si può assistere all’arrivo delle barche che rientrano e che vengono ritirate sulla battigia con sistemi artigianale e tradizionali, come la pulizia delle reti, eventuali riparazioni e rimessa in “buona” per le successive calate.

I ristoranti Nazionale (info 393 5433329, chef Ricchebuono) e Vescovado (info 393 5433329, chef Ricchebuono) a Noli e Dominio Mare a Bergeggi (tel. 339 3832661) aderiscono con menù degustazione o piatto del Presidio o di Slow Fish.

La visita al mercato è gratuita e come personal shopper troverete il pescatore Marcos Loichtl  (349 8102781), i pranzi sono a pagamento. La prenotazione a questi ultimi è obbligatoria.

L’evento fa parte del programma diffuso di Slow Fish ed è organizzato da Slow Food Condotta del Savonese.

Ph. Stefano Fazio | Archivio Slow Food

Altre informazioni

Lingue dell'evento: IT

Luogo dell'evento: 
Liguria - Noli (SA), Spiaggia dei pescatori - Passeggiata di Noli
Passeggiata di Noli - Noli (Italy)

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