degustazione visita guidata

Scopri lo sciroppo di rose #3

Paese

Tiglieto, Italy

26 Giugno ore 09:30 nel tuo fuso orario

A pagamento

26 Giugno ore 14:00 nel tuo fuso orario

A pagamento

27 Giugno ore 09:30 nel tuo fuso orario

A pagamento

Vieni a conoscere lo sciroppo di rose in due giornate dedicate alla scoperta dei prodotti dei Presìdi Slow Food, ma soprattutto dei produttori, che aprono la porta delle loro case, delle aziende, delle fattorie, per accogliervi e raccontarvi il loro lavoro.

La produzione comune presente sul mercato, a parte pochi artigiani eccellenti, è quasi sempre piuttosto scadente, realizzata con coloranti, aromi di sintesi, glucosio, conservanti. Lo sciroppo artigianale, quello fatto davvero con l’infusione dei petali di rose, acqua, zucchero e poco limone, è una rarità. Il Presidio dello sciroppo di rose riunisce chi ancora produce secondo la ricetta tradizionale genovese, con ingredienti esclusivamente naturali, utilizzando petali di rose coltivate lontano da fonti di inquinamento e in modo sostenibile.

La proposta

Visita guidata ai roseti di rose da sciroppo e degustazione dei prodotti. Si partecipa liberamente senza prenotazione, basta presentarsi in azienda.

L’evento fa parte del programma diffuso di Slow Fish ed è organizzato da Slow Food Liguria.

Ph. Alberto Peroli | Archivio Slow Food

Altre informazioni

Lingue dell'evento: IT

Luogo dell'evento: 
Liguria - Tiglieto , Azienda agricola Dalpian
Via Bolla, 7 - Tiglieto (Italy)

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