Tre panini per Slow Fish

A Slow Fish, alcune edizioni addietro, inaugurammo il format dei panini d’aMare, splendide invenzioni imbottite di pasce locale e verdure di stagione.

Quest’anno, ma in un format digitale, riprendiamo l’idea e trasmettiamo le interpretazioni dei panini d’aMare in un laboratorio condotto da Franco “Biscotto” Lanata. Collegatevi virtualmente con la splendida Solaro, piccola frazione sulle colline di Lerici, e fatevi ispirare da queste piccole delizie che potete provare a replicare anche a casa vostra. Ogni panino proposto è accompagnato da un vino di un differente produttore del territorio. In chiusura, un sorbetto creato per l’occasione da Alessandro Viani, della gelateria La papavera di Lerici, locale amico Slow Food.

L’appuntamento fa parte del programma degli eventi diffusi di Slow Fish ed è organizzato dalla Condotta Slow Food La Spezia – Golfo dei Poeti. Per seguire l’evento, collegati a questo link.

Ph. iStock Photo by Getty Images | JackF

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