In area Mandraccio si affaccia lo Spazio incontri Slow Fish. Un luogo ricco di appuntamenti dove i protagonisti sono le politiche del cibo messe in atto dalle città, l’idea di un turismo più consapevole, la valorizzazione di una pesca sostenibile.
Incontri, riflessioni e approfondimenti vi aspettano per guardare al futuro del cibo e del mare attraverso una molteplicità di esperienze
Nello spazio incontri di Slow Fish sono tante le occasioni per ragionare. Un turismo che non sia legato solo alle spiagge affollate dei mesi estivi. E che sia anche propenso a cogliere l’identità dei territori, grazie a un approccio culturale, e alla scoperta delle loro produzioni più caratteristiche.
Approfondiamo anche il tema delle politiche del cibo e della pesca sostenibile, conoscendo il lavoro di organizzazioni e progetti importanti sui temi della lotta agli sprechi, della sostenibilità. Esploriamo molte buone pratiche innovative per rafforzare la partecipazione alla vita culturale e per integrare la cultura nelle politiche di sviluppo urbano.
Infine, ci interroghiamo anche sui mercati. Siamo abituati a vedere il mercato come luogo in cui acquistare prodotti di qualità e dove, nel nostro piccolo, poter contribuire allo sviluppo dell’economia locale. Ma siamo sicuri che tra i banchi del pesce siano assenti specie ittiche a rischio e che i mercati possano rappresentare un’idea di pesca sostenibile?
Tutti gli eventi dello Spazio incontri Slow Fish
Salva e conserva
1 Giu - 10:00
Genova – Porto Antico - Spazio Incontri Slow Fish, Italy
Prospettive e opportunità per il turismo costiero in Italia
1 Giu - 12:30
Genova – Porto Antico - Spazio Incontri Slow Fish, Italy
(Ri)connettere le persone al mare – Worldrise
1 Giu - 15:30
Genova – Porto Antico - Spazio Incontri Slow Fish, Italy
Le buone politiche contro gli sprechi alimentari
1 Giu - 16:30
Genova – Porto Antico - Spazio Incontri Slow Fish, Italy
Slow Food Travel, destinazione mare: il Sulcis Iglesiente
1 Giu - 18:30
Genova – Porto Antico - Spazio Incontri Slow Fish, Italy
Le politiche locali del cibo e i modelli di governance
2 Giu - 14:00
Genova – Porto Antico - Spazio Incontri Slow Fish, Italy
Le città creative Unesco e le politiche locali del cibo
2 Giu - 16:00
Genova – Porto Antico - Spazio Incontri Slow Fish, Italy
Slow Food travel, destinazione mare: il Carso e Trieste
2 Giu - 17:30
Genova – Porto Antico - Spazio Incontri Slow Fish, Italy
Toscana Promozione: Presentazione del libro Happy Boat
3 Giu - 11:30
Genova – Porto Antico - Spazio Incontri Slow Fish, Italy
Il Geoportale della cultura alimentare italiana
4 Giu - 12:30
Genova – Porto Antico - Spazio Incontri Slow Fish, Italy
Mercati romani e pesca sostenibile
4 Giu - 14:00
Genova – Porto Antico - Spazio Incontri Slow Fish, Italy
Slow Food Travel, destinazione mare: Torre Guaceto
4 Giu - 16:00
Genova – Porto Antico - Spazio Incontri Slow Fish, Italy