Orari e info generali

Slow Fish, 8-11 maggio, Porto Antico e Piazza Caricamento

Mercato italiano, internazionale e Presìdi Slow Food
8-11 maggio dalle 10.00 alle 20.30

Aree ristorazione/degustazione
8–10 maggio dalle 11.00 alle 23.00
11 maggio dalle 11.00 alle 20.30

Slow Fish Arena. Dalla crisi climatica alla mitilicoltura, dalle specie aliene al mestiere della pesca, anche per le giovani generazioni… È questo il luogo in cui approfondire i molti temi dell’edizione 2025 di Slow Fish, dove ascoltare le voci dei pescatori e approfondire anche grazie all’assaggio, e dove imparare a conoscere gli altri prodotti della fascia costiera, dagli oli extravergini ai vini eroici.
Mercato di Slow Fish e Chioschi regionali, il posto per i vostri acquisti a tema e per scoprire come il tema delle interconnessioni abbia risvolti nel lavoro dei diversi partner regionali coinvolti.
Food Truck e Birrifici artigianali, il luogo giusto per uno spuntino a tema, accompagnato da una buona birra artigianale
Casa Slow Food: troviamoci qui per diventare soci – o per continuare a esserlo –, per acquistare i libri di Slow Food Editore, per scoprire le attività di Slow Food in Liguria, in Italia e nel mondo.
Gli spazi dei partner, per scoprire tutto quello che fanno i nostri compagni di strada, partecipare ai loro eventi, scoprirne i progetti e degustarne i prodotti
e inoltre… Non perdetevi neanche uno dei Laboratori del Gusto, degli Appuntamenti a Tavola e delle attività di educazione dedicate alle famiglie e alle scuole…