Pescare meno e meglio, coltivare alghe e più molluschi – Il messaggio di Slow Fish Dom 12 Maggio 2019 16:08 Pescare meno e meglio, coltivare alghe e più molluschi. Affinché i mari continuino a essere riserve di cibo, dobbiamo cambiare le nostre abitudini. Un vero salto culturale in cui Slow Food deve assumere un importante ruolo guida coinvolgendo pescatori e allevatori, cuochi e consumatori.
Il regista, il magistrato, il consulente ambientale – Corriamo tutti per la bellezza Dom 12 Maggio 2019 11:31 Ognuno di noi, in forme diverse, può dare il proprio contributo per disegnare un futuro migliore, preservare la bellezza del pianeta, e dare valore a quello che conta. Nella Slow Fish Arena il concetto è stato ribadito in numerosi incontri, che hanno visto la partecipazione di pescatori, cuochi, scienziati, aziende attente alla sostenibilità, ma anche registi, sportivi e magistrati.
Svuotano il mare e spingono le migrazioni: la responsabilità di industria e cambiamento climatico Sab 11 Maggio 2019 17:19 A Slow Fish si parla anche di cambiamento climatico. L'ecosistema marino sta affrontando una raffica di minacce, questo fa sì che si riscaldino e i pesci migrano alla ricerca di acque più fresche.
Piccola pesca e grandi innovazioni Sab 11 Maggio 2019 12:23 Piccola pesca e innovazioni? È possibile. In molti casi pesca di piccola scala e tecnologia hanno già trovato un accordo proficuo o stanno lavorando per farlo. A Slow Fish portiamo alcune esperienze positive a questo riguardo.
Specie aliene, pericolo o risorsa? Sab 11 Maggio 2019 10:55 Specie aliene: il granchio blu, il pesce flauto, il gambero giapponese, il pesce coniglio, il pesce leone: sono nomi che risuonano di mari caldi e paesaggi esotici eppure sempre più spesso fanno capolino tra un’acciuga e una triglia nelle reti dei pescatori, tra un gambero rosa e un calamaro sui banconi delle pescherie.
Le regine dei mari: il ruolo invisibile delle donne nel mondo della pesca Ven 10 Maggio 2019 15:35 Il ruolo delle donne nella pesca è spesso sottovalutato, in quanto questa è solitamente percepita come un'attività maschile. Tuttavia, le donne pescatrici, raccoglitrici e trasformatrici svolgono un ruolo cruciale in molte comunità del mondo.
10 cose che potresti fare a Slow Fish… e infatti è meglio che tu faccia! Ven 10 Maggio 2019 13:28 10 cose che potresti fare a Slow Fish… e infatti è meglio che tu faccia! Secondo giorno a Genova con la manifestazione ormai entrata nel vivo. Ecco a voi qualche curiosità tra Chioschi degustazione, Mercato, appuntamenti nella Fucina pizza e pane e alla Cucina dell'Alleanza... seguiteci fino a domenica con Slow Fish al Porto Antico!
Ismea: più salmone e prodotti congelati, questo il pesce nel carrello della spesa delle famiglie italiane Ven 10 Maggio 2019 10:33 Ismea: più salmone e prodotti congelati, questo il pesce nel carrello della spesa delle famiglie italiane. L’appello di Slow Fish: più consapevolezza nella scelta, affinché il pesce sia buono per la salute e per il mare deve essere a ciclo vitale breve, fresco e di stagione.
Strategia Marina: la plastica è il nemico numero uno dei nostri mari con l’80% dei rifiuti spiaggiati e 179.023 particelle per km quadrato Gio 09 Maggio 2019 16:41 Strategia Marina: la plastica è il nemico numero 1 dei nostri mari conl’80% dei rifiuti spiaggiati e 179.023 particelle per km quadrato. Una straordinaria ricerca - presentata a Slow Fish - che per la prima volta monitora secondo le direttive dell’Ue i mari italiani: un punto di partenza per delineare le future politiche.
Slow Fish: Genova capitale del mare bene comune Gio 09 Maggio 2019 15:38 Slow Fish: Genova capitale del mare bene comune. Istituzioni, scienza ed economia del mare insieme a Slow Food per lanciare le buone pratiche. È stata inaugurata stamattina la nona edizione di Slow Fish, a Genova fino a domenica 12 maggio.