Aspettando Slow Fish tanti locali liguri aderiscono all’iniziativa Il Piatto di Slow Fish. Tra questi A Coae de Zena a Genova locale della guida Osterie d’Italia.
La proposta della cucina è la capponada di tonno fresco, un grande piatto tipico della tradizione ligure rivisitato dall’Osteria.
Si può gustare il piatto di Slow Fish da A Coae de Zena dal 1° al 15 maggio.
Per info e prenotazioni: 0100926699, lavogliadigenova@gmail.com
Slow Fish 2025 è a Porto Antico, Genova, dall’8 all’11 maggio. Iscriviti alla newsletter di Slow Food per essere informato su tutte le novità. #SlowFish2025