Aspettando Slow Fish tanti locali liguri aderiscono all’iniziativa Il Piatto di Slow Fish. Tra questi Rosmarino di Genova, locale della guida Osterie d’Italia.
La proposta della cucina è la Focaccina mare e primavera, realizzata con tonno alletterato (locale), presciseua (Presidio Slow Food), verdure e fiori di stagione.
Si può gustare il piatto di Slow Fish da Rosmarino dal 3 al 20 maggio.
Per info e prenotazioni: 3403063465, Alexmassone@hotmail.it
Slow Fish 2025 è a Porto Antico, Genova, dall’8 all’11 maggio. Iscriviti alla newsletter di Slow Food per essere informato su tutte le novità. #SlowFish2025