A Slow Fish arriva Gente di Mare, un laboratorio che racconta il Mediterraneo attraverso la cucina di due protagonisti d’eccezione: lo chef stellato Peppe Guida, maestro della cucina di mare e dell’arte della pasta, e Gianluca Pisacane, chef Resident del Pasta Bar del Pastificio Di Martino, interprete creativo del gusto quotidiano.
Nota bene: L’appuntamento è prenotabile online e ha un costo di 10€ che si pagano direttamente allo stand di Pastificio Di Martino, in Calata Falcone-Borsellino.
Insieme, daranno vita a un racconto gastronomico tra ingredienti sostenibili, tecniche artigianali e sapori autentici, dove la pasta diventa ponte tra territorio e visione contemporanea. In abbinamento ai loro piatti, una selezione di birre di Quality Beer Academy.