A Slow Fish va in scena Gente di Mare, un laboratorio che celebra la cucina mediterranea attraverso l’incontro di tre grandi interpreti.
Peppe Guida, stella Michelin della tradizione campana, Gianluca Pisacane, anima creativa del Pasta Bar del Pastificio Di Martino, e Roberto Ciccarelli, esperto nell’uso del mortaio e conosciuto come il Re del Pesto per il numero di competizioni vinte in quest’arte antica. Ciccarelli è anche autore del primo pesto subacqueo al mondo, simbolo del suo spirito innovativo e profondo legame con il mare. Insieme guideranno un viaggio tra sapori, tecniche e storie di costa.
In abbinamento una selezione di birre di Quality Beer Academy.
NOTA BENE: L’appuntamento è prenotabile online e ha un costo di 10€ che si pagano direttamente allo stand di Pastificio Di Martino, in Calata Falcone-Borsellino.