Sotto il nome di “pesce azzurro” ricadono più tipologie di pesci accomunati dal colore del dorso – che va dal blu al verde-blu – e dall’essere molto ricchi di acidi grassi omega-3, vitamine del gruppo B e minerali.
Nella categoria del pesce azzurro rientrano specie come sgombro, sardine, aringhe, acciughe e molte altre. Uno spaghetto al pesce azzurro (in questo appuntamento lo ritroviamo condito con sgombro, acciughe,pomodoro e olive) non è solo un piatto ricchissimo di sapore, ma anche una ricetta salubre e relativamente economica.
Questo appuntamento vede la partecipazione di Domenico Rinaldini, Presidente del Consorzio Ricrea.
La partecipazione a questo appuntamento è gratuita. Basta presentarsi in Area Degustazioni Masaf per avere la possibilità di assaggiare, fino a esaurimento delle porzioni!