Nella laguna di Cabras, in provincia di Oristano, c’è una delle peschiere più note e antiche del Mediterraneo: una costruzione che risale al periodo della dominazione aragonese, quattro secoli fa.
Ma in tutto lo stagno di Cabras si pratica da sempre la pesca del muggine con strumenti tradizionali. Il Presidio, sostenuto dal Gal Sinis, nasce per preservare questa tradizione antica e per valorizzare tutti i prodotti ricavati dal muggine: merca, pisci affumau e il più rinomato, la bottarga. Leggi la scheda completa qui!
Intervengono:
- Alessandro Murana, Presidente del Gal Sinis
- Giuliano Cossu, Presidente del Nuovo Consorzio Coop Pontis a Cabras
- Maria Elisabetta Casu, Presidente Slow Food Terre Oristanesi
- Valerio Taras, Presidente Slow Food Sardegna
Questo appuntamento è a fruizione gratuita previa prenotazione online. Le prenotazioni online saranno possibili fino al 7 maggio incluso. Nei giorni dell’evento, ti consigliamo di presentarti in Arena Slow Fish 10 minuti prima dell’appuntamento per verificare eventuali posti liberi.