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8—11 Maggio 2025Genova Porto Antico

Main Partners
Banca D’Alba
QBA
Pastificio Di Martino
Reale Mutua
Ricrea
BBBell

Archivio sardegna

Ostriche e… alla ricerca dell’abbinamento ideale
Gratuito
10 Mag - 18:30
slowfood mark
Porto Antico Genova – Stand Regione Sardegna – Sardegna Ricerche, Italy

Ostriche e… alla ricerca dell’abbinamento ideale

eventi delle regioni, degustazione
La merca e il pesce affumicato della laguna di Cabras incontrano la Vernaccia di Oristano e il pane carasau
Gratuito
10 Mag - 16:30
slowfood mark
Porto Antico Genova – Stand Regione Sardegna – Sardegna Ricerche, Italy

La merca e il pesce affumicato della laguna di Cabras incontrano la Vernaccia di Oristano e il pane carasau

eventi delle regioni, degustazione
La piccola pesca artigianale in Sardegna e la bottarga di muggine di Cabras
Gratuito
10 Mag - 11:30
slowfood mark
Porto Antico Genova – Stand Regione Sardegna – Sardegna Ricerche, Italy

La piccola pesca artigianale in Sardegna e la bottarga di muggine di Cabras

approfondimento, eventi delle regioni, degustazione
L’acquacoltura a mare e nelle acque interne della Sardegna
Gratuito
10 Mag - 14:30
slowfood mark
Porto Antico Genova – Stand Regione Sardegna – Sardegna Ricerche, Italy

L’acquacoltura a mare e nelle acque interne della Sardegna

approfondimento, eventi delle regioni, degustazione
Il granchio blu e le sue lagune in Sardegna
Gratuito
9 Mag - 18:30
slowfood mark
Porto Antico Genova – Stand Regione Sardegna – Sardegna Ricerche, Italy

Il granchio blu e le sue lagune in Sardegna

approfondimento, eventi delle regioni, degustazione
Il pisci affumau di Cabras e il cappero di Selargius incontrano la Vernaccia di Oristano
Gratuito
11 Mag - 11:00
slowfood mark
Porto Antico Genova – Stand Regione Sardegna – Sardegna Ricerche, Italy

Il pisci affumau di Cabras e il cappero di Selargius incontrano la Vernaccia di Oristano

eventi delle regioni, degustazione
Dalla tutela degli habitat marini al recupero degli attrezzi da pesca dispersi: il progetto Strong Sea Life
Gratuito
9 Mag - 16:30
slowfood mark
Porto Antico Genova – Stand Regione Sardegna – Sardegna Ricerche, Italy

Dalla tutela degli habitat marini al recupero degli attrezzi da pesca dispersi: il progetto Strong Sea Life

approfondimento, eventi delle regioni, degustazione
Dallo scarto all’innovazione: il progetto P.Ri.S.Ma MED 2
Gratuito
9 Mag - 14:30
slowfood mark
Porto Antico Genova – Stand Regione Sardegna – Sardegna Ricerche, Italy

Dallo scarto all’innovazione: il progetto P.Ri.S.Ma MED 2

approfondimento, eventi delle regioni, degustazione
La vongola verace mediterranea in Sardegna
Gratuito
9 Mag - 11:30
slowfood mark
Porto Antico Genova – Stand Regione Sardegna – Sardegna Ricerche, Italy

La vongola verace mediterranea in Sardegna

approfondimento, eventi delle regioni, degustazione
Alla scoperta della salicornia
Gratuito
8 Mag - 18:30
slowfood mark
Porto Antico Genova – Stand Regione Sardegna – Sardegna Ricerche, Italy

Alla scoperta della salicornia

approfondimento, eventi delle regioni, degustazione
Carloforte, fra tonno di corsa e biodiversità
Gratuito
11 Mag - 13:00
slowfood mark
Porto Antico Genova – Stand Regione Sardegna – Sardegna Ricerche, Italy

Carloforte, fra tonno di corsa e biodiversità

eventi delle regioni, degustazione
Le ostriche di Sardegna incontrano l’olio extravergine del Presidio, il Vermentino Spumante Docg e il pane carasau
Gratuito
11 Mag - 16:30
slowfood mark
Porto Antico Genova – Stand Regione Sardegna – Sardegna Ricerche, Italy

Le ostriche di Sardegna incontrano l’olio extravergine del Presidio, il Vermentino Spumante Docg e il pane carasau

eventi delle regioni, degustazione
Alla scoperta della bottarga sarda di muggine
Gratuito
8 Mag - 16:30
slowfood mark
Porto Antico Genova – Stand Regione Sardegna – Sardegna Ricerche, Italy

Alla scoperta della bottarga sarda di muggine

approfondimento, eventi delle regioni, degustazione
Cassulli alla carlofortina: di tonno e di influenze genovesi
Gratuito
10 Mag - 16:00
slowfood mark
Porto Antico Genova – Area Degustazioni Masaf, Italy

Cassulli alla carlofortina: di tonno e di influenze genovesi

degustazione
Carloforte, fra tonno di corsa e biodiversità
Esaurito
10 Mag - 13:00
slowfood mark
Porto Antico Genova – Arena Slow Fish Masaf, Italy

Carloforte, fra tonno di corsa e biodiversità

laboratorio del gusto, degustazione
A Slow Fish festeggiamo un nuovo Presidio. Per valorizzare la pesca e il muggine dello stagno di Cabras
Gratuito
11 Mag - 11:00
slowfood mark
Porto Antico Genova – Arena Slow Fish Masaf, Italy

A Slow Fish festeggiamo un nuovo Presidio. Per valorizzare la pesca e il muggine dello stagno di Cabras

conferenza

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