Archivio slow-fish-2025

go to L’appello di Slow Fish 2025: «Serve un nuovo ecosistema costiero, e la politica deve sostenerlo».
11 Maggio

L’appello di Slow Fish 2025: «Serve un nuovo ecosistema costiero, e la politica deve sostenerlo».

go to Il meglio di Slow Fish, l’11 maggio
11 Maggio

Il meglio di Slow Fish, l’11 maggio

go to Slow Fish 2025: i Presìdi Slow Food tra storia e futuro
10 Maggio

Slow Fish 2025: i Presìdi Slow Food tra storia e futuro

go to Abbattiamo muri, costruiamo muretti a secco – I paesaggi terrazzati, ricchezza del territorio
10 Maggio

Abbattiamo muri, costruiamo muretti a secco – I paesaggi terrazzati, ricchezza del territorio

go to Da Cabras (Oristano) un nuovo Presidio Slow Food: tutela la bottarga di muggine e la pesca tradizionale nello Stagno
10 Maggio

Da Cabras (Oristano) un nuovo Presidio Slow Food: tutela la bottarga di muggine e la pesca tradizionale nello Stagno

go to Slow Fish 2025, il pescatore di domani tra crisi e opportunità
9 Maggio

Slow Fish 2025, il pescatore di domani tra crisi e opportunità

go to Se la tinca popola le risaie
9 Maggio

Se la tinca popola le risaie

go to Il meglio di Slow Fish, il 9 di maggio
8 Maggio

Il meglio di Slow Fish, il 9 di maggio

go to La Liguria a Slow Fish
8 Maggio

La Liguria a Slow Fish

go to Tutto il meglio di Slow Fish: l’8 di maggio
7 Maggio

Tutto il meglio di Slow Fish: l’8 di maggio

go to Gli squali: e se provassimo a vederli più come prede, anziché predatori?
7 Maggio

Gli squali: e se provassimo a vederli più come prede, anziché predatori?

go to Il turismo che fa bene – Il cibo e il viaggio lento narratori di territori autentici
6 Maggio

Il turismo che fa bene – Il cibo e il viaggio lento narratori di territori autentici

go to Le Valli di Comacchio e la cultura dell’anguilla
5 Maggio

Le Valli di Comacchio e la cultura dell’anguilla

go to Il tegame Vernazza, i cassulli alla carlofortina, il brandacujun e tanto altro… Evviva le degustazioni di Slow Fish!
4 Maggio

Il tegame Vernazza, i cassulli alla carlofortina, il brandacujun e tanto altro… Evviva le degustazioni di Slow Fish!

go to Mare ed ecosistemi costieri di Calabria: di umami, fermentazioni, olio e Presìdi. Tradizioni gastronomiche, biodiversità e cultura
3 Maggio

Mare ed ecosistemi costieri di Calabria: di umami, fermentazioni, olio e Presìdi. Tradizioni gastronomiche, biodiversità e cultura

go to Dal ciuppin al panino di muscoli alle sfumature di acciughe: i cuochi liguri mettono in tavola il Piatto di Slow Fish
2 Maggio

Dal ciuppin al panino di muscoli alle sfumature di acciughe: i cuochi liguri mettono in tavola il Piatto di Slow Fish

go to Tra ostriche, muggini e tonno di corsa: la Sardegna a Slow Fish è tutto un programma
30 Aprile

Tra ostriche, muggini e tonno di corsa: la Sardegna a Slow Fish è tutto un programma

go to Gente di mare: chef stellati, campioni di pesto e cuochi dell’Alleanza portano il sapore della pasta e del pesce dal Pastificio Di Martino
29 Aprile

Gente di mare: chef stellati, campioni di pesto e cuochi dell’Alleanza portano il sapore della pasta e del pesce dal Pastificio Di Martino

go to La lunga estate calda dei muscolai spezzini. Intervista a Nadia Maggioncalda
28 Aprile

La lunga estate calda dei muscolai spezzini. Intervista a Nadia Maggioncalda

go to Presìdi Slow Food: dal mare alle acque interne all’agricoltura costiera. Tutto il bello e il buono che potete trovare a Slow Fish
24 Aprile

Presìdi Slow Food: dal mare alle acque interne all’agricoltura costiera. Tutto il bello e il buono che potete trovare a Slow Fish

go to La birra, le acciughe, le ostriche e altre delizie. QBA vi dà appuntamento al Porto Antico
23 Aprile

La birra, le acciughe, le ostriche e altre delizie. QBA vi dà appuntamento al Porto Antico

go to Presìdi Slow Food, Aree Marine Protette, sapori mediterranei: a Slow Fish la Puglia è di casa!
22 Aprile

Presìdi Slow Food, Aree Marine Protette, sapori mediterranei: a Slow Fish la Puglia è di casa!

go to Il mare: prospettive e problemi – Le conferenze di Slow Fish
22 Aprile

Il mare: prospettive e problemi – Le conferenze di Slow Fish

go to Tra pesci alieni, squali e sirene: un viaggio alla scoperta dei mari!
19 Aprile

Tra pesci alieni, squali e sirene: un viaggio alla scoperta dei mari!

go to Slow Fish torna al Porto Antico di Genova
14 Aprile

Slow Fish torna al Porto Antico di Genova